Inovação na indústria de alimentos: importância e dinâmica no complexo agroindustrial brasileiro

Rodrigues, Luiza Sidônio; Capanema, Luciana Xavier de Lemos; Guimarães, Diego Duque; Carneiro, João Vitor Amaral

Título:	Inovação na indústria de alimentos: importância e dinâmica no complexo agroindustrial brasileiro
Autor(es):	Rodrigues, Luiza Sidônio Capanema, Luciana Xavier de Lemos Guimarães, Diego Duque Carneiro, João Vitor Amaral
Palavras-chave:	Alimentos - Indústria - Inovações tecnológicas Agroindústria - Brasil Agricultural industries - Brazil Food industry and trade - Technological innovations
Data do documento:	Mar-2013
Local:	Rio de Janeiro
Editora:	Banco Nacional de Desenvolvimento Econômico e Social
Abstract:	Estudo que se fundamentou no modelo de Pavitt (1984) para entender a dinâmica da inovação no complexo agroindustrial, com foco na indústria de alimentos.
Descrição:	Bibliografia: p. 366-370
É parte de:	BNDES Setorial, n. 37, mar. 2013, p. 333-370
Gênero:	textual
URI:	http://web.bndes.gov.br/bib/jspui/handle/1408/1512
Data Disponibilização:	2014-05-09T19:03:28Z 2018-03-19T16:12:55Z
Aparece nas coleções:	Produção BNDES - Artigos